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149 Chateau Latour

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劳伦斯拨出木塞,再问:“醒酒时间怎么掌握?”

“年份越久,层次越重的红酒,醒酒的时间越长,但是陈年老酒,反而醒酒的时间不宜过长!最主要的,就是在这瓶红酒的层次度有多高,这需要很高的辨识能力。”唐可馨立即有点紧张地说。

劳伦斯专注地用一条白毛巾,右手握起那瓶拉菲红酒,左手握着醒酒瓶身,将如丝般柔滑的红酒液,在烛火光中的照映下,缓缓地倒入醒酒瓶中,眯起眼神,专注地透过烛火的光芒,观察酒液的变化,与是否有沉淀物,同时凝神地嗅着酒液注入瓶身所挥发而出的味道,胸膛开始重又轻地起伏……

可馨也情不自禁地倾身上前,重重地闻了一下那沉酿数十年的拉图红酒,果然不同拉菲的悠远优雅,而是沉厚而快速地挥发出一股强劲的味道,雄浑而有力,单宁太强劲,一下子充诉到人的鼻腔与脑间,让人瞬间招架不住,可馨的双眼凌乱地一闪,重重地吸了一口气,没能平静下来!!

“稳住!让自己的呼吸,随着酒液,变得有规律!不要被它的味道吓着了。别怕!”劳伦斯缓缓地倒酒,继续观察醒酒器内酒体的变化,越倒到最后,他的手势便越缓慢,最后凭经验,将酒渣留在红酒瓶身内,顺手将红酒软木塞塞上,他再立即拿起醒酒瓶,观看瓶中暗红色酒液,在灯光下,亮着稳定而如同红宝石般的颜色,挂瓶时,酒液如同情人的眼泪,缓慢地落下,他边观察酒液,边作三百六十度好有节奏的旋转,嗅着酒液扫过空气中的味道,那姿势优美得如同舞者,可馨都看得呆了,瞬间感觉到拉图酒液在逐渐醒酒的过程中,刚才那股扎向自己的酒感没有了,反而飘来了阵阵黑粟子的味道,再传来一阵隐藏在湿润的泥土底下的火焰般气息,藏得好深好深……

她情不自禁被地想要靠前……

“不要过来!”劳伦斯突然说话。

可馨刹时停住脚步,明白地看向劳伦斯,因为对于酒性强劲的红酒,如果驾奴力道不足,会被它的酒液所迷惑,甚至会产生些微幻觉。

劳伦斯边旋转边缓声地说:“拉图的法文,是城楼的意思,酒庄的标志是雄狮骑在城楼!那里曾经是兵争之地,所以酿酒师都如同武士,酿出来的酒,雄厚,有力,单宁强,驾奴时间稳,是一款有冲刺力的红酒!没有经过十五年以上的拉图红酒,没有什么可饮价值!”

唐可馨听得热血沸腾,激动地点头说:“我知道了。”

“如果你驾奴不了,也不要被它影响你的嗅觉!人类的嗅觉很脆弱!如果你的嗅觉特别灵敏,那么珍惜上帝给你这份礼物,它将会让你与众不同!”劳伦斯醒完酒后,即刻亲自将酒瓶小心地放在酒架内,算好时间,小心地走出去,离开酒屋前,留下一句话:“留下来等我!”

唐可馨幽幽地转过头,看向劳伦斯快速地捧着刚醒好的酒液,走出了酒屋,留下了黑加伦和黑樱桃的余香,甚至这种余香很渊远……她情不自禁地沉迷其中……

乔娜冷冷地走进酒屋,抱肩来到唐可馨的面前,看着这个死丫头说:“你还留在这里作什么?”

“啊?”唐可馨有点不安地看着乔娜说:“刚才是劳伦斯先生让我留下来……”

“哈!”乔娜笑了一下,才说:“你不要做梦了,你知道年间,有多少人想在劳伦斯面前,献上一技……你们的这种小心思,我知道!!可是我劝你最好还是安守本份,一个酒吧小小的丫头,凭什么出现在这种地方?你知道这是什么地方?我们可是亚洲集团在世界各大红酒学校精挑万选出来的品酒高手!你是什么?你可能连大学都没有念!!就想在这里得瑟?还是不要轻举妄动!小心吃不了兜着走!”

唐可馨听得心脏间,猛地凉了,看着面前三十多岁女人那冷硬的脸庞,双眼如同剑般,盯紧自己,十分恶狠与狰狞,她的眸光,幽幽地轻眨一下,想起了蒋天磊的那句:注意你的身份,这只是给你喘口气的一米阳光,她有点心酸,想起自己残缺的左脸,便苦笑了一下……

劳伦斯亲自站在马盟主席面前,向各尊贵宾客展示经典拉图后,随即走回酒屋,走进内里,却看到空空如也,他微怔地问:“刚才在这里,陪我一起醒酒的女孩呢?”

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